מאחורי שמן הזית האורגני שלנו מסתתר סיפור מרתק וראשיתו ב'פרויקט אואזיס' שבוואדי ערה. זהו המטע האורגני המודרני הראשון שניטע על אדמות בבעלות ערבית, ומשולבות בו שיטות גידול עכשוויות, לצד טכניקות מתקדמות ומערכות השקיה ממוחשבות. הפרויקט מטפח שיתוף פעולה ייחודי בין ערבים ליהודים, מחזק את הכלכלה של האוכלוסייה הערבית ומהווה דוגמא לכוחה של השותפות המופלאה הזו […]
מרכז המבקרים נפתח, יום האישה בפתח וחדשות אופטימיות
בזמן הסגר לקחנו חלק במהפכה הירוקה הגלובלית – בנינו ולמדנו לתפעל מערכות הידרופוניות שבעזרתן אנחנו מגדלות ירקות בריאים ונקיים מכימיקלים. עכשיו, כשמרכז המבקרים נפתח מחדש, אנחנו מזמינות אתכם להגיע וליהנות מסדנת חקלאות עירונית והכנת עציץ הידרופוני. בסוף הסדנה תוכלו להתענג על סלט טרי שתכינו לעצמכם, על טהרת הגידול ההידרופוני, לצד פיתה עם זעתר והרבה שמן […]
איך מכניסים דו-קיום לבקבוק, השמן שלנו מגיע לאנגליה והפתעות טעימות
התוויות הצבעוניות והאופטימיות של סדרת שמני הזית פרימיום סחר הוגן שלנו הן תוצאה של מפגש מרגש בין ילדות וילדים ערבים ויהודים שציירו ויצרו יחד עולמות צבעוניים ואופטימיים המתארים מסרים כמו "אחווה", "חיוביות", "תקווה" ו"שלום". הציורים שלהם הם ההשראה לתוויות שמעטרות את בקבוקי השמן שלנו והן באות להעביר מסר של העצמה ותקווה, כך שכל בקבוק שהאמהות […]
13.12.20 מדור האוכל של עיתון הארץ : לא היה קל לבחור : עשרת שמני הזית הטובים בארץ
כתבת עיתון הארץ רוני קשמין, מדור האוכל : כשמדברים על שמן הזית של סינדיאנת הגליל, לא מן הנמנע לדבר גם קצת על הרקע שלו ועל העמותה שעומדת מאחוריו והמסר החברתי שלה. סינדיאנת הגליל, ממש על קצה המזלג, בנויה על מודל כלכלי-שיתופי בר-קיימא שמורכב מנשים ערביות ויהודיות ושמן הזית של הסינדיאנה הוא היחיד בארץ, ככל הידוע […]
ספטמבר 2020 I עלה של זית – מגזין פורבס ישראל – סינדיאנת הגליל אחד מעשרה עסקים קטנים שהצליחו לעבור את התקופה הקשה הזו
כן, אמנם זו עמותה, אך לדברי מייסדיה מדובר ב"עסק חברתי" – הגדרה מוכרת בעולם, אך לא כל כך בישראל. ההכנסות מגיעות ממגוון פרויקטים: ייצור ומכירת שמן זית, זעתר, דבש וסבונים, זאת לצד הפעלת מרכז מבקרים, סדנאות בישול ואפיה, סדנאות קליעת סלים ועוד. כל הרווחים מהפעילות העסקית של העמותה מושקעים במיזמים החברתיים שהיא מקדמת. להמשך קריאה https://forbes.co.il/lists/2020smallgiants/sindyanna-of-galilee/ […]
רשמים מתערוכת לחם ושושנים #15, מתכון ממכר ומתנה לחג
לקראת החג והאביב שבפתח, מזמינות אתכם להתחדש, לחגוג ולטעום מכל הטוב שבחנות האינטרנטית שלנו ולקבל במתנה תיק ממותג עם הכיתוב האופטימי: Hope Inside בכל קניה מעל 300 ש"ח >> המשיכו לקרוא
בארץ הזית: מהמסיק – לשמן המושלם 3-12-20
אנו ממליצים לכם לקרוא את המאמר המקסים של הילה אלפרט כדי ללמוד עוד על ההיסטוריה הייחודית של סינדיאנה: הזיתים שמנקדים את נופי הגליל מספרים סיפור של דו-קיום ושל פרנסה לנשות המגז הערבי. השמן המסחרר שמופק מהם, שכבר שנים עושה חיל בחו"ל, הוא תגמול נהדר. צילומים: איתיאל ציון. להמשך קריאה
השמן של סינדיאנה נבחר כאחד מעשרת שמני הזית הטובים בארץ
ידידות וידידי סינדיאנת הגליל, על ספה של שנת 2021, ברצוננו לאחל לכם ולכולנו שנה חדשה טובה יותר, שופעת בריאות, בטחון תזונתי וסולידריות. אנו מקוות שבשנה הבאה נוכל לחזור לקדם את הכלכלה הירוקה, ולתרום את חלקנו בקידום סחר-הוגן וקיימות. יחד עם זאת, אנו שמחות לספר לכם שסינדיאנה שרדה בהצלחה את השנה המורכבת שעברה עלינו. בחודש ספטמבר ציין פורבס […]
ישר מהחקלאי – שוק באינטרנט 2-11-20
מדור מסלול בעיתון ידיעות אחרונות, 2.11.20 : אחרי שלמדנו בקורונה שאפשר להזמין ארגזי ירקות אורגניים וטריים ישירות מהחקלאים, הולך התחום צעד קדימה עם הקמתו של שוק אוכן מקוון בפלפטפורמת השופינג האינטרנטית "מרמלדה מרקט". מטרת השוק היא לחבר באופן קצר ונוח בין צרכנים וחובבי איכות לבין יצרני מזון וחקלאים ברחבי הארץ. כל יצרן, חקלאי או מוכר […]
סדנאות קיץ – סדנת זעתר, אפיה מעשי ידיכם וארוחה קלה
יום שני בשעה 13:30 ההשתתפות בסדנה מיועדת למשפחה גרעינית ומותנית ברישום טלפוני מראש. מרכז המבקרים פועל בכפוף להוראות משרד הבריאות והתו הסגול. משך הפעילות כולל ארוחה קלה כשעתיים. עלות לזוג ושני ילדים – 200 ₪ תוספת 30 ₪ לכל ילד נוסף מהו זעתר? האם זו תערובת או צמח? מה יתרונותיו? האם ניתן להשתמש בו בבישול? מה […]