אברהים כילאני הוא יצרן דבש סחר הוגן עבור סינדיאנת הגליל. הדבש של אברהים משווק על ידי סינדיאנה בצנצנות לשוק הסחר הוגן בארץ ובעולם, וכן משמש כתוסף טבעי לסבון שמן זית סינדיאנה עם דבש. מביתו של אברהים כלאני בכפר יפיע נשקף עמק יזרעאל (מארג' אבן עאמר), על כל שדותיו הירוקים ומטעי הזיתים והשקדים שנראים מרחוק כמו […]

כתבה: מיכל שוורץ, צילומים: ארז וגנר מי שנכנסו למרכז המבקרים של סינדיאנת הגליל בכפר כנא ביום שבת ה-4.3 התרשמו ממחזה בלתי רגיל: כחמישים נשים ערביות ויהודיות, חלקן חברות ארגון העובדים מען, וסינדיאנת הגליל, וחלקן מהציבור הרחב, ישבו על שרפרפים קטנים כשהן עוסקות בקליעה בנצרים ובסנסני תמרים. ראשים מתקרבים בהתייעצות, ראשים מורכנים בריכוז במלאכה, חילופי מבטים […]

שמן הזית של סינדיאנת הגליל נבחר בין 100 שמני הזית הטובים בעולם בתחרות בינלאומית חשובה בספרד. כמו כן, זכתה סינדיאנת הגליל באותה תחרות במדלית כסף על העיצוב של תוית בקבוק שמן הזית האורגני של סינדיאנת…

על המהפכה השקטה של יצרנים וצרכנים בענף הזית שמתחילים לגלות ששמן זית הוא עולם מרתק של טעמים. וגם על חלקה של סינדיאנת הגליל בפרויקט ניסויי של מכון וולקני בפיתוח מספר זנים ניסיוניים לשמן ולמאכל…

מאת: חנאן מנאדרה זועבי קבוצות תיירים שהזמינו לאחרונה ארוחות צהרים במרכז המבקרים של סינדיאנת הגליל בכפר כנא זכו לחוויה מיוחדת. האוכל, שילוב של מטבח מסורתי עם נגיעה מודרנית ובריאה, היה טעים במיוחד וההגשה היתה מעוצבת וצבעונית. קבוצת תיירים אחת כל כך התלהבה מהארוחה שבקשה להכיר את המבשלת, נסרין זריקי, מחאה לה כפיים והחמיאה לה בנדיבות. […]