חביתת הליון (אספרגוס בר)
הכנה פשוטה של אספרגוס בר טרי עם שמן זית וביצים.
מרכיבים
- 1 חופן ראשי אספרגוס בר טריים
- ⅓ כוס שמן זית סינדיאנה פרימיום
- 2 ביצים טריות (אופציונלי)
- מלח ופלפל
הכנה
שוטפים ראשי אספרגוס היטב. מחממים שמן זית במחבת. מוסיפים ראשי אספרגוס, מטגנים קלות. בשלב זה, אפשר לשבור 2 ביצים טריות לצד הראשים או לדלג. מוסיפים מלח, פלפל. מורידים מהאש, מגישים על לחם או פיתה.
