חדשות

סדנת בישול עם השפית שמס ח'טיב

שמס ח'טיב היא שפית מקצועית עם התמחות בהכנת גבינות. היא מגיעה אלינו מעכו, עם היסטוריה לייצור גבינות אותה היא מעבירה...

קראו עוד ›

ביקור של עדינה זוסמן 

שמחנו והתרגשנו לארח במרכז המבקרים של סינדיאנה את עדינה זוסמן Adeena Sussman  שפית ואשת קולינריה בינלאומית, מחברת ספרי בישול מצליחים, שמטבחה מבוסס על...

קראו עוד ›

זכיה בציון גבוה בביקורת ארגון הסחר ההוגן FFL

מעל 90%: שיא חדש לסינדיאנת הגליל במדד הסחר ההוגן הבינלאומי FFL מאחורי כל בקבוק שמן זית של סינדיאנת הגליל, מסתתרת...

קראו עוד ›

השוואה בין סוגי שמני זית

בחירת שמן זית איכותי היא החלטה קולינרית משמעותית. מעבר להבדלי מחיר או אריזה, ההבדל האמיתי טמון בזן הזית, בפרופיל הטעמים,...

קראו עוד ›

סדנת בישול עם השפית נסרין מנאסרה

אנחנו שמחות להודיע על חידוש פרויקט מבשלות ללא גבולות, אחרי תקופה קשה ומאתגרת שכולנו עברנו. שוב ניפגש יחד במרכז המבקרים...

קראו עוד ›

מסיק חברתי

אחרי שנתיים ארוכות, המטעים שלנו שבו לחיים.  עשרות משפחות יהודיות וערביות מכל רחבי הארץ התכנסו במטעי הזיתים שלנו בסוף השבוע...

קראו עוד ›

מסיק זיתים חברתי יהודי – ערבי נערך בכרמי זיתים בעמק יזרעאל – חיבור לטבע, סולידריות ותקווה

מסיק זיתים חברתי יהודי – ערבי נערך בכרמי זיתים בעמק יזרעאל – חיבור לטבע, סולידריות ותקווה כתבה מאת: יעל הורוביץ...

קראו עוד ›

שמן זית ראשון המסיק – הטעם הראשון של העונה והזהב הנוזלי של הגליל

יש רגע אחד בשנה שמגדלי הזיתים ומעריצי שמן הזית מחכים לו בקוצר רוח – עונת המסיק. בין נובמבר לדצמבר, כאשר...

קראו עוד ›

חגיגת ראשון המסיק | מסיק חברתי – יום שבת 01.11.2025

סינדיאנת הגליל שמחות להזמין אתכם.ן להשתתף אתנו בחגיגה של מסיק זיתים סחר הוגן! המסיק החברתי השנתי – פעילות חקלאית בחיק...

קראו עוד ›

זיתים ושמן זית אורגני

מסיק זיתים חברתי יהודי-ערבי נערך בכרמי זיתים בעמק יזרעאל – חיבור לטבע, סולידריות ותקווהכתבה מאת: יעל הורוביץ 2/11/25, חיפה תאגיד...

קראו עוד ›

הדיאטה הים־תיכונית ושמן הזית – בריאות, תרבות ואורח חיים

בהשראת הרצאתו של אהוד סוריאנו צילום : שני בריל הקדמה: הדיאטה הים־תיכונית נחשבת לאחת התזונות הבריאות והמאוזנות בעולם, והיא מבוססת...

קראו עוד ›

סודות הדיאטה הים תיכונית 🌿

אנחנו מתרגשות להזמין אותך להצטרף אלינו לוובינר חינמי בזום, ובו נצלול לעולמו המופלא של שמן הזית ונרחיב את הידיעה על...

קראו עוד ›

ביקור קואופרטיב סדרה בסינדיאנת הגליל

האוטובוס מהנגב שעצר בשער המפעל של סינדיאנת הגליל עורר התרגשות רבה. לא בכל יום מגיעות 50 נשים, שעשו את כל...

קראו עוד ›

מסע של למידה הדדית, השראה וגיבוש

סיור לימודי לקהילות בדואיות בנגב תאריך הסיור: 24-25 באפריל 2025 מטרת הסיור: בסיור השתתף כל הצוות של סינדיאנה שעובד בכפר...

קראו עוד ›

שמן זית אורגני: מה באמת מסתתר בבקבוק הזה?

האם שמן זית אורגני באמת טוב יותר? מה הופך אותו לאורגני? האם זה רק עניין של טרנד בריאותי – או...

קראו עוד ›

שמן הזית האורגני של סינדיאנת הגליל זכה במדליית זהב בתחרות Premio BIOL 2025

שמן הזית האורגני של סינדיאנת הגליל, Extra Peaceful Olive Oil  זכה במדליית זהב בתחרות הבינלאומית  Premio BIOL 2025 שהתקיימה בחודש...

קראו עוד ›

סדנת בישול עם השפית עולא ח'טיב

עולא ח'טיב, היא שפית עם מוניטין מצוין וסיפור מדהים, המנהלת את המסעדה שלה "הר הארי" (مطل حيدر) על רכס הר...

קראו עוד ›

קורס שני לדבוראות ביו דינאמית

קורס שני לדבוראות ביו דינאמית נפתח בבאקה אל גרביה. " עדיין לא הסתיימה שנת ההכשרה של קבוצת נשות הדבש הראשונה...

קראו עוד ›

סדנה להכרת שמן זית מקומי ומסביב לעולם

בשנים האחרונות מקדיש אהוד סוריאנו, מומחה בעל שם בין לאומי לשמן זית איכותי, זמן רב לחקירת המושג הרווח "דיאטה ים...

קראו עוד ›

סדנת בישול עם השף יחיא אל הייב

כמה התגעגענו אליכם! לאחר הפסקה כואבת שנכפתה עלינו בתקופת המלחמה, אנחנו שמחות לבשר לכן.ם על חידוש המסורת האהובה של מפגשי...

קראו עוד ›

מסירת הכוורות ונחיל הדבורים

קורס גידול דבורים בשיטה ביודינאמית ביוזמת סינדיאנת הגליל, בשיתוף עם מען ארגון עובדים בהדרכת יוסי אוד, מחנך ומומחה לגידול דבורים...

קראו עוד ›

סדנת בישול עם השף דוחול מהמטבח הערבי המסורתי

אין חובב קולינריה שלא מכיר את דוחול ספדי, מסעדן ושף מוכשר מהעיר נצרת, ומי שהפך את מסעדת דיאנא שהקים אביו,...

קראו עוד ›

סדנת בישול עם השפית תמרה אהרוני ברוח המטבח האקלקטי

סדנאות "מבשלות ללא גבולות" חוזרת ובגדול! בטעמים של שלום אהבה וסולידריות  עמותת סינדיאנת הגליל חוזרת עם הפרויקט המיוחד, "מבשלות ללא...

קראו עוד ›

"מבשלות ללא גבולות" – סדנת בישול עם השפיות אורנה & אלה: יום שישי 19.01.24

בצל התקופה המאתגרת והחשוכה שכולנו עוברים עכשיו, אנחנו גאות להזמין אתכן ואתכם למפגש ספיישל מרגש, עם השפיות המיתולוגיות אורנה ואלה....

קראו עוד ›