הרבה פעמים שואלים אותנו: למה "סחר הוגן?" או מה זה בכלל "סחר הוגן"? הפעם רצינו לספר לכם איך אנחנו מקבלים את התואר הבינלאומי של "סחר הוגן". כל שנה בעונת המסיק מגיעים לאזור שלנו מפקחים מקצועיים שתפקידם לבדוק את הארגונים שמוכרים שמן זית המאושר כ"סחר הוגן". בחודש נובמבר 2022 , לאחר שנתיים שבהן התנהל הפיקוח רק […]
טיול צוות ירוק ושופע חיוכים – קיץ 2022
טיול צוות ירוק ושופע חיוכים – קיץ 2022 זאת השנה השנייה שבסינדיאנה אנחנו עובדות בצל הקורונה. הצוות שלנו עבר תקופה קשה מאוד והתמודד בגבורה בריחוק החברתי ובכל המגבלות. אז רגע לפני שחום הקיץ מצמיד אותנו למזגנים, וקו הייצור שלנו נכנס להילוך גבוה כדי להספיק לספק את כל המתנות לחגים, לקחנו לנו פסק זמן חברתי ויצאנו […]
סדנת בישול עם מייסדות פרויקט סיר לסלאם : מוזנא בשארה ודפנה קרמר
סינדיאנת הגליל וסיר לסלאם שמחות להזמין למפגש בסדרת מבשלות ללא גבולות l نطبخ بلا حدود סדנת בישול עם השפיות מוזנא בשארה ודפנה קרמר מה בסדנה: הכנה משותפת של ארוחה עשירה וצבעונית מהתפריט המובחר של סיר לסלאם. איפה ומתי: נסגרה ההרשמה לסדנה בתאריך : יום שישי, 16 בספטמבר 2022, בשעה 11:00, מרכז המבקרים 'סינדיאנת הגליל לסחר […]
שמן הזית של סינדיאנה קיבל ציון לשבח בתחרות בינלאומית בפורטוגל
גאווה גדולה: שמן הזית של סינדיאנת הגליל זכה בציון לשבח בתחרות בינלאומית שמתקיימת מדי שנה בעיר אוביבג'ה OVIBEJA בפורטוגל. סינדיאנה היא עמותה של נשים ערביות ויהודיות בישראל, המייצרות שמן זית סחר הוגן איכותי. צוות השופטים, המורכב מבכירי הטועמים בעולם, בחר בשמן של סינדיאנת הגליל מזן פיקואל כאחד מ-25 שמני הזית המצטיינים של השנה. זו השנה השנייה […]
סדנאות קיימות לתלמידי ביה"ס מסאר מנצרת במרכז המבקרים סינדיאנת הגליל
במסגרת השקת פרויקט החקלאות העירונית, המשותף בין ביה"ס מסאר לסינדיאנת הגליל, ביקרו 50 תלמידי החטיבה היסודית ואנשי חינוך במרכז המבקרים שלנו בכפר כנא. התלמידים האזינו בענין רב ושאלו שאלות רבות, עליהן נענו במקצועיות ובאהבה וערכו שתי סדנאות. בסיום הביקור חזרו הביתה שמחים עם המוצרים שהכינו בסדנת קליעה בנצרים וסדנת הכנת עציץ הידרופוני. אנשי החינוך והמלווים […]
סדנת בישול עם השפית הילה אלפרט
ענף הזית וסינדיאנת הגליל שמחים להזמין אותך למפגש מיוחד במינו: סדנת בישול עם השפית הילה אלפרט מה בסדנה: נלמד את סודות המטבח האיטלקי והשילוב המרתק והטעים בינו ובין המטבח המקומי. איפה ומתי: חמישי, 12 במאי 2022, בשעה 16:00, מרכז המבקרים 'סינדיאנת הגליל לסחר הוגן וקיימות' בכפר כנא. הרשמה לסדנא שמן הזית הוא המרכיב המרכזי במטבח […]
לגדל תקווה במזרח התיכון
אם היינו יודעות איך יסתיים הביקור של סטיבן הופן בן ה-13 במרכז המבקרים שלנו אי אז ב-2019 לא היינו מאמינות, אבל הנה זה קרה – הביקור הוביל את הנער מעורר ההשראה הזה מניו יורק, ליצור סרט דוקומנטרי על פעילות העמותה ועל הפרויקט ההידרופוני בפרט. הביקור השאיר על הופן חותם עז ועורר בו צורך לחזור לישראל, […]
סיפורו של הדבש שלנו
אברהים כילאני מכפר יפיע שליד נצרת חי עם דבורים כבר 50 שנה. הכוורות שלו מוצבות בעמק יזרעאל ומייצרות בשבילנו את הדבש הכי טעים, בריא והוגן שאתם יכולים לדמיין. בשנים האחרונות ממשיכים את המפעל שני הבנים שלו, פואד ומוחמד. באזור שלנו, מספר אברהים, יש רק שתי רדיות של דבש – בקיץ ובאביב. לא כמו במדינות עשירות […]
מדליית ערד לקורטינה שלנו בתחרות השמן OVIBEJA!
סינדיאנה גאה להיות יצרנית שמן הזית הראשונה מישראל שזוכה במדליה בתחרות אוביבג'ה בפורטוגל. מדליית הערד, שבה זכתה הקורטינה שלנו, היא אחת מסך הכול 15 מדליות שחולקו בתחרות (בנוסף ל-13 ציוני שבח). הזכייה מעניקה לנו 38 נקודות במדד העולמי והרבה סיפוק וגאווה לצוות שלנו. המיוחד בתחרות הפורטוגלית הוא שמדובר בתחרות חינמית לכל מי שעומד בקריטריונים המחמירים […]
סדנאות קיץ – סדנת זעתר, אפיה מעשי ידיכם וארוחה קלה
יום שני בשעה 13:30 ההשתתפות בסדנה מיועדת למשפחה גרעינית ומותנית ברישום טלפוני מראש. מרכז המבקרים פועל בכפוף להוראות משרד הבריאות והתו הסגול. משך הפעילות כולל ארוחה קלה כשעתיים. עלות לזוג ושני ילדים – 200 ₪ תוספת 30 ₪ לכל ילד נוסף מהו זעתר? האם זו תערובת או צמח? מה יתרונותיו? האם ניתן להשתמש בו בבישול? מה […]