אין חובב קולינריה שלא מכיר את דוחול ספדי, מסעדן ושף מוכשר מהעיר נצרת, ומי שהפך את מסעדת דיאנא שהקים אביו, לפנינה קולינרית, מקום שנוסעים אליו במיוחד גם מתל אביב. קשה להפריז בסופרלטיבים בכל הנוגע לדוחול ספאדי. בשנות פועלו הארוכות הוא הביא את האוכל הערבי בישראל לפסגות מרהיבות. הוא זה שיילד במו ידיו, מאמצ שנות התשעים […]

סדנאות "מבשלות ללא גבולות" חוזרת ובגדול! בטעמים של שלום אהבה וסולידריות  עמותת סינדיאנת הגליל חוזרת עם הפרויקט המיוחד, "מבשלות ללא גבולות", המשלב בין מסורות בישול שונות וטעמים מיוחדים. יחד אנחנו מנסות לאחות את המרקם החברתי שנקרע ב-7 באוקטובר ובמלחמה שעודנה נמשכת בימים אלה. השפית תמרה אהרוני היא בשלנית מילדות, אדריכלית, מטיילת בעולם, ומנחת תכניות בישול […]

בצל התקופה המאתגרת והחשוכה שכולנו עוברים עכשיו, אנחנו גאות להזמין אתכן ואתכם למפגש ספיישל מרגש, עם השפיות המיתולוגיות אורנה ואלה. המפגש יערך במסגרת סדנאות "מבשלות ללא גבלות" – פרויקט הדגל שלנו אותו התחלנו לפני שנתיים, והוא מפגיש אנשי ונשות קולינריה יהודיות וערביות עם הקהל הנאמן של סינדיאנת הגליל.

ביום שבת ה 18.11.23 בשעות הבוקר, יממה לפני הגשמים, 'פשטו' כ-500 נשים, גברים וילדים מרחבי הארץ על כרמי הזיתים של 'סינדיאנת הגליל' בעמק יזרעאל למסיק זיתים משותף יהודי-ערבי.
האירוע נולד ביוזמת עמותת 'סינדיאנת הגליל' שמוביליה הזמינו את קהילת 'בונות אלטרנטיבה' לפעילות המשותפת וכך נרשם בהזמנה:

בצל המלחמה האיומה והפגיעה הקשה בחברה הישראלית על כל מגזריה, חשוב לראות גם את האור הבוקע בין הסדקים. בכל מקום עשרות יוזמות לסיוע ושיקום. התגייסות למען. במילה אחת – סולידריות.
נשות 'סינדיאנה' ממשיכות להביע סולידריות ולוקחות חלק בפעולות התמיכה האזרחית באוכלוסייה מפונה השוהה בעמק יזרעאל. נשות 'סינדיאנת הגליל' ו'בונות אלטרנטיבה', מזמינות אתכם.ן למסיק זיתים במטע הסקוטי בעמק יזרעאל.
המטע והמסיק הם החוסן הכלכלי של נשים רבות, יהודיות וערביות, שמתפרנסות מהפקת שמן הזית עטור-הפרסים של 'סינדיאנה'. בואו לתמוך ביכולת שלהן להמשיך ולכלכל את משפחותיהן, ולתרום לחוסן הכלכלי והחברתי בגליל ובעמק.

בצל המלחמה האיומה והפגיעה הקשה בחברה הישראלית על כל מגזריה, חשוב לראות גם את האור הבוקע בין הסדקים. בכל מקום עשרות יוזמות לסיוע ושיקום. התגייסות למען. במילה אחת – סולידריות. في ظل الحرب الضارية والأضرار الجسيمة التي لحقت بالمجتمع الإسرائيلي بجميع قطاعاته، من المهم أيضًا أن نرى الضوء المنبعث من بين الشقوق. في كل مكان […]

לכבוד עונת מסיק הזיתים החדשה – הזדמנות לצלול לעולם הקסום של שמן זית איכותי בסדנה משולבת עם הרצאה של אהוד סוריאנו – יועץ בינלאומי לאיכות שמן זית כל מה שרציתם לדעת על שמן זית, למה הוא כל כך בריא, מה הוא כן ומה הוא רק מיתוס, ואיך מעשירים את השימוש בו במטבח המקומי. איפה ומתי:  […]