סינדיאנת הגליל שמחה להזמין לסדנאות בישול נוספות בסדרת מבשלות ללא גבולות l نطبخ بلا حدود סדנת בישול עם השף עומר עילואן עומר נחשב לאחד השפים הבכירים בארץ, עם ניסיון של מעל 21 שנות בישול במיטב המסעדות בישראל, איטליה, ספרד וגרמניה. בישראל עבד בין ביתר בעלה גפן, אל באבור בוואדי עארה ומסעדת דיאנא בנצרת. את רזי […]
תערוכת האמנות לחם ושושנים יוצאת לדרך 🌹 והפתעות נוספות
מוזמנים/ות לתערוכת האמנות השנתית "לחם ושושנים" #17, בהשתתפות מאות אמנים.יות ערבים.יות ויהודים.יות, והכל כחלק משיתוף פעולה של 'מען-ארגון עובדים' ו'סינדיאנת הגליל'. כל ההכנסות יוקדשו לפרויקט "נשים, עבודה וקיימות" ולקידום הזדמנויות כלכליות והעצמה של נשים ערביות. >> המשיכו לניוזלטר המלא
פיקוח IMO לסחר הוגן – FFL
הרבה פעמים שואלים אותנו: למה "סחר הוגן?" או מה זה בכלל "סחר הוגן"? הפעם רצינו לספר לכם איך אנחנו מקבלים את התואר הבינלאומי של "סחר הוגן". כל שנה בעונת המסיק מגיעים לאזור שלנו מפקחים מקצועיים שתפקידם לבדוק את הארגונים שמוכרים שמן זית המאושר כ"סחר הוגן". בחודש נובמבר 2022 , לאחר שנתיים שבהן התנהל הפיקוח רק […]
שמן זית ראשון המסיק – הזדמנות של פעם בשנה 🌿
ראשון המסיק הוא למעשה רגע השיא של העונה, זהו שמן הביכורים המופק ומשווק מהזיתים הראשונים של העונה, מיד לאחר האצירה בבית הבד ובטרם עבר תהליך של סינון משקעים. הוא מאופיין בצבע חזק ובטעם עוצמתי, ירוק, רענן וחריף, בעל ארומות פירותיות ועשבוניות. כמו כל דבר טוב, גם ראשון המסיק מוגבל בזמן ותוקפו כחודש בלבד. יש לכם.ן […]
המסיק החברתי, מבצע מפתיע, מתכונים והפתעות נוספות🌿
הנה זה בא – המסיק החברתי השנתי ב-12/11! אנחנו מתרגשות להזמין אותך להשתתף אתנו בחגיגה של מסיק זיתים סחר הוגן, שהוא גם הזדמנות לפעילות חקלאית-חווייתית בחיק הטבע לכל המשפחה וגם להיכרות עם העמותה והעשייה שלנו. מדובר ברגע השיא של העונה ובו אנו מפיקות את שמן הביכורים, זהו השמן המופק ומשווק מהזיתים הראשונים של העונה, מיד […]
מבצע חגיגי, מתכון בלעדי של הילה אלפרט והפתעות נוספות 🍯
מתכון בלעדי של תבשיל עדשים ביין ודבש חרובים שחלקה איתנו השפית ואושיית האוכל, הילה אלפרט. "כל שנה אני מבשלת עדשים לערב חג", היא מספרת, "הרגל שנשאר מהשנים בהן חייתי באיטליה, שם אכילת עדשים בערב ראש השנה היא סגולה לשפע. החרובים מביאים למתכון עומק שמחמיא לו בטירוף. >> המשיכו לניוזלטר המלא
טיול צוות ירוק ושופע חיוכים – קיץ 2022
טיול צוות ירוק ושופע חיוכים – קיץ 2022 זאת השנה השנייה שבסינדיאנה אנחנו עובדות בצל הקורונה. הצוות שלנו עבר תקופה קשה מאוד והתמודד בגבורה בריחוק החברתי ובכל המגבלות. אז רגע לפני שחום הקיץ מצמיד אותנו למזגנים, וקו הייצור שלנו נכנס להילוך גבוה כדי להספיק לספק את כל המתנות לחגים, לקחנו לנו פסק זמן חברתי ויצאנו […]
על הדבש והמתוק: הילה אלפרט יצאה לגלות את הסוד של סירופ החרובים
בשלהי אוגוסט של הקיץ האחרון (2021), שיא עונת החרוב, יצאנו עם עיתונאית האוכל והשפית הילה אלפרט, למסע בצפון הגדה בעקבות הפקת דבש החרובים אשר הניב כעת מאמר מרתק על מוצר מדהים בטעמו ופחות מוכר בחיך הישראלי. המאמר פורסם בעיתון ישראל היום באוגוסט 2022. בתעשיית המזון עושים כבוד לכוחם המייצב של הזרעים, בעולם הפארמה מגלים באמצעות […]
סדנת בישול עם מייסדות פרויקט סיר לסלאם : מוזנא בשארה ודפנה קרמר
סינדיאנת הגליל וסיר לסלאם שמחות להזמין למפגש בסדרת מבשלות ללא גבולות l نطبخ بلا حدود סדנת בישול עם השפיות מוזנא בשארה ודפנה קרמר מה בסדנה: הכנה משותפת של ארוחה עשירה וצבעונית מהתפריט המובחר של סיר לסלאם. איפה ומתי: נסגרה ההרשמה לסדנה בתאריך : יום שישי, 16 בספטמבר 2022, בשעה 11:00, מרכז המבקרים 'סינדיאנת הגליל לסחר […]
המוצר שסחרר את הילה אלפרט, סדנת בישול מקרבת לבבות ועוד 🌱
מייסדות פרויקט 'סיר לסלאם' – מוזנא בשארה ודפנה קרמר – מזמינות אותך למפגש פסגה קולינארי בין המטבח הפלסטיני המסורתי ובין המטבח הישראלי העכשווי. איפה? במרכז המבקרים שלנו כמובן. מספר המקומות מוגבל, הירשמו עכשיו ובואו לפתוח את הסירים ואת הלב לסודותיו של מטבח המקרב עמים ולבבות. >> המשיכו לניוזלטר המלא